Restaurante Taberna Alipio Ramos…

La Taberna de Alipio Ramos se inauguró en 1915 como una vinatería, en la que principalmente se expedía vino a granel. Poco más tarde se transformó en una taberna madrileña tradicional, espíritu que aún conserva. Su ubicación en la calle Ponzano, una de las zonas cerveceras más tradicionales de la ciudad, la convierten en un lugar singular al que acercarse a tapear con los amigos.

En el año 2000 fue remozada, aunque conservando ese aire de taberna antigua al estilo del siglo pasado, por José Nieto Tome, empresario hostelero conocido como el ‘Tasquero de Ponzano‘, con más de 30 años de experiencia en el sector. El éxito y el prestigio conseguido con sus otros establecimientos, le llevó a trasformar la Taberna de Alipio Ramos para atender mejor a sus clientes, con una cocina familiar, gallega y española, que se basa en la calidad del producto y del servicio, convencido de que el sacrificio diario, la sencillez, el servicio y la calidad son las claves del éxito de un establecimiento hostelero.